はちみつ 森羅万象

当たり前だけど

身体は食べ物から出来ています

 

でも、農薬や添加物は避けようがない現代

 

身体に良いという触れ込みの「ハチミツ」も

例外ではない事を知りました

 

花から花へ飛び回りますので

当然、農薬が含まれている可能性があります

 

石川さんという男性が

農薬が検出されないハチミツを探し回った結果

 

中国のウイグル地区にありました!

しかも、なんと2週間しか咲かない花の蜜なんだそうです

 

蜜蝋の蓋がしっかり閉まってから採取するから

加熱することなく、糖度81 !

 

*通常のハチミツは、蜜蝋でとじられる前に採取するので

糖度が低く、加熱をして糖度を上げるそうです

(熱に弱い成分は、この時点で無くなります)

 

試食させてもらいましたが

とても複雑な味がして

私が知っている、ハチミツではありませんでした

 

ヨーロッパの富豪も、こっそり買いに来るというハチミツ

朝晩、スプーン一杯の習慣にしようと思います

 

 

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