チャオ！
心に栄養を与えるNE運命解析士
大内です！
災害の時の食事作りには
ポリ袋が大活躍します
日頃から
熱に強いポリ袋も
防災備品として用意しても良いでしょう
さてお次の簡単料理は
かんたんニンジンサラダ
（材料）2人分
ニンジン 1本
ゴマ油小さじ1 合わせ酢大さじ1
ちりめんじゃこ ゴマ
（作り方）
①ニンジンはピーラーで
皮をむくように薄くむく
②調味液全てをポリ袋に入れて
ニンジンとなじませる
（感想）
ニンジンは歯ごたえ抜群なので
高齢者にはきついかも
基本、パリパリと食べられるので
普段のサラダでもいいかも
ニンジンを作っている人の話では
春のニンジンは青臭いけど
秋のニンジンは美味しい
とのことなので
お子さんがニンジン嫌いな場合は
秋に出てくるニンジンで
料理を作ってみてはいかがでしょうか？
とはいえ
昔に比べると
ニンジンって格段に美味しくなったなあ
と思います