いわて生協の委員会活動の中では
毎年、「これ、いいね商品」というのを決め
毎月の学習や試食をして
秋のコープのつどいで組合員の皆さんに
商品のお勧めをしています。
今月はキロサ牛
キロサ牛は岩手県産で
黒毛和牛とホルスタインを掛け合わせたもの。
肉質が良く、比較的安価なのも嬉しい一品です。
どうせなら美味しく食べたいねということで
サーロインステーキに挑戦！
焼き方も畜産の方に教わりました。
美味しい肉を美味しく焼くには
1 フライパンを煙が出るくらい暖める
2 油はひかない（肉に十分油があります）
3 盛り付ける面を下にして一気に20～30秒くらい強火で焼く
4 弱火にしてひっくり返して1～2分じっくり焼く
これで美味しい肉が焼けます！
肉にもよりますが
両方強火で焼くと肉が硬くなるそうですよ。
美味しいお肉を美味しく食べてくださいね！
お気軽に友達申請してね！
コメントなしでオッケーです。
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