夏の暑さが
年々こたえるようになりました
スーパーには
一年中同じ野菜が並び
旬という言葉も
あまり聞かなくなりました
それでも
スイカは夏
寒い季節には
白菜が沢山入っている鍋
というように
四季がある日本では
旬の野菜という認識が
まだまだあると思っています
例えば夏野菜という言葉
キュウリやトマトが
代表的ですね
夏野菜は
暑く火照った体を
体の中から冷やしてくれます
ということは反対に
冬にトマトを沢山食べたら
体温が下がってしまい
冷えに直結してしまいます
同様に
トロピカルフルーツも
南国の食べ物ですので
食べ過ぎると
体を冷やしてしまうことを
覚えておきましょう
現代は
食べ過ぎと栄養不足が
同時に起きていると言われています
野菜を積極的に摂るのは良いですが
旬を大事にしたり
栄養が豊富な有機栽培野菜を
摂ることを心がけていきたいですね