チャオ!

心に栄養を与えるNE運命解析士

大内です!

 

ずいきってご存知ですか?

漢字で芋茎と書きます

 

その実は里芋の茎

 

厳密に言うと

茎ではなく

葉に区別されるらしいですが

 

田舎では

ずいきの皮を剥いて

干して食べます

 

これを[芋がら]と言うそうですが

私の地方では

[ずいき]と言っていました

 

若い頃は

 

里芋だけでなく

茎の皮を剥いで干したものなんか

なんで食べるんだろう?

 

と不思議でした

 

でも

年を重ねた今

 

芋茎って美味しいんだな

としみじみ感じています

 

きっかけは

とある旅館の朝食に

 

芋茎のおひたしが出て来たから

 

思わず懐かしくて食べましたが

とても美味しく感じたと共に

 

年を重ねて

美味しく感じる食べ物ってあるんだな

と感じました

 

昔は苦手だったけど

好きになる食べ物ってありますね